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Fusilli com abobrinha, mussarela e curry com termomix

2 agosto, 2021

um prato cheio de aromas, pois a nossa massa é rodeada de abobrinha, curry, coco e mussarela, além de especiarias e azeite virgem, ou seja, um mar de sabores e aromas

aqui deixamos esta receita simples que com certeza você vai adorar fusilli com abobrinha, mussarela e curry com nossa termomix

Fusilli com abobrinha, mussarela e curry

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo de espera

30 minutos

Tempo total

40 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Macarrão com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

400 gramas de massa fusilli.
400 gramas de abobrinha
3 colheres de chá de curry.
35 gramas de coco ralado.
150 gramas de mussarela ralada.
1 dente de alho.
30 gramas de azeite virgem extra.
Sal.
1 pitada de pimenta-do-reino moída.

Preparação

Primeiro vamos cozinhar a massa, colocar 1,5 litro de água na nossa termomixa e programar
12 minutos / 100º / velocidade 1
Quando a água ferver junte um pouco de sal e um fiozinho de azeite virgem, junte os 400 gramas de fusilli e programe
tempo de cozimento indicado na embalagem / 100ºC / giro à esquerda / velocidade da colher
retire a massa, escorra e reserve
limpe e seque nosso vidro termomix e adicione o óleo e o alho e programe
3 minutos / 100º / velocidade da colher
depois desse tempo nós removemos o alho
Adicione as colheres de curry e o programa
1 minuto / 100º / velocidade 2.
Adicione a abobrinha fatiada e o sal e programe
5 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Adicione o coco e a pimenta-do-reino e programe
5 minutos / 100ºC / volta à esquerda / velocidade da colher
Colocamos a massa em uma fonte e colocamos o conteúdo da nossa termomixa por cima e mexemos bem
Colocamos a mussarela rralada por cima e pronta para comer