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Mexilhões italianos recheados com termomix

5 septiembre, 2021

Trazemos para você uma receita de mexilhões recheados ao estilo italiano, são uma autêntica delícia se você é como eu, daqueles que amam mexilhões

Nós vamos te dizer como fazê-los em muito pouco tempo

Pessoas

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Receitas de frutos do mar com Thermomix Diet com Thermomix

Ingredientes

500 gramas de mexilhões
500 gramas de água
70 gramas de pão amanhecido em pedaços
30 gramas de queijo parmesão ralado
3 raminhos de salsa fresca
5 folhas frescas de manjericão
2 dentes de alho
3 ovos
Uma pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída
½ pimenta fresca sem sementes
20 gramas de azeite de oliva extra virgem
250 gramas de tomate picado em lata
15 gramas de vinho branco seco

Preparação

Para iniciar nossa receita colocamos a água em nosso copo de termomix.
colocamos o recipiente Varoma em posição e colocamos os mexilhões e programamos
25 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1
Deixe esfriar. Lavamos e secamos o vidro.
Adicione o pão amanhecido, o queijo parmesão ralado, o manjericão, o alho e a salsa e misture
15 segundos / velocidade 8.
Com a espátula, baixamos os restos presos nas laterais até o fundo do copo.
Adicione os ovos, uma pitada de sal e pimenta e misture
20 segundos / velocidade 4.
nós reservamos em uma tigela
Adicione 1 dente de alho, a pimenta e o óleo e programe
5 segundos / velocidade 7
uma vez terminado, nós fritamos tudo
3 minutos / 120 ° C / velocidade 1.
Junte o tomate picado, o vinho branco, um pouco de sal e programe
15 min / 100 ° C / velocidade 1.
nós pré-aquecemos o forno a 220 ° C.
colocamos papel manteiga e reservamos
Retire uma das tampas de cada mexilhão e coloque-a no tabuleiro do forno.
Recheie com a mistura de farinha de rosca reservada, cobrindo bem o corpo do mexilhão e espalhe o molho de tomate do copo por cima.
Gratinado no forno por 10 minutos a 220 ° nossos mexilhões estarão prontos