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Bolinhos de Atum com Bimby

30 octubre, 2021

Um dos petiscos mais tradicionais que você pode preparar em casa para qualquer almoço ou jantar é justamente aquele que agora queremos te ensinar a fazer: os bolinhos de atum com Bimby.

É um prato de sabor requintado, apreciado tanto por crianças como por adultos e que, além disso, é preparado de forma descomplicada. Esta receita pede atum

Pessoas

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

1 hora, 20 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Bicando com Thermomix

Ingredientes

Para o recheio:
110 gramas de cebola
2 alho
210 gramas de pimenta
110 gramas de molho de tomate
2 ovos cozidos
100 – 110 gramas de atum em lata, escorrido
42 gramas de azeite
Para a missa:
230 gramas de farinha de trigo
50 gramas de azeite
Sal a gosto
Meia colher de chá de fermento
Uma colher de chá de açucar
50 gramas de água
50 gramas de vinho branco

Preparação

Quando você tiver todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Você deve começar preparando o recheio e para isso vai colocar tanto a pimenta, a cebola e o alho descascado no copo do robô. Programa a
velocidade 5/4 segundos.
Em seguida, adicione o azeite e o tomate. Programa a
velocidade 2 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Adicione o atum picado e os ovos cozidos. Mexa tudo e reserve.
Para a massa, coloque o açúcar, o sal, o óleo, a água e o vinho no copo limpo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 2/1 minuto.
Em seguida, adicione a farinha e o fermento. Programa a
velocidade 5/5 segundos.
Reprogramar para
velocidade de pico / 1 minuto e meio.
Deixe a massa descansar por alguns segundos e, em seguida, enrole a massa em bolas, em seguida, abra-as com o rolo de massa para que haja círculos. Adicione o recheio e dê forma ao próprio bolinho. Para evitar que eles abram, use um garfo para selar bem as bordas. Pincele-os com ovo e pique-os com um garfo.
Coloque os bolinhos em uma assadeira e coloque-os naquele aparelho, previamente aquecido. Mantenha-os lá por cerca de 20 minutos a 190º.