Se gosta de cozinhar e, principalmente, de pastelaria, com certeza, a cada dois a três, está a preparar em casa sobremesas que vão surpreender a sua família.
E é precisamente isso que poderá conseguir se cumprir a receita que propomos: mousse de chocolate preto e caramelo com Bimby. Esta receita usa chocolate
Mousse de chocolate amargo e caramelo com Bimby
É uma proposta com um sabor requintado que fará com que todos lamberem os dedos e pedir-lhe que a prepare com mais frequência.
Mousse de chocolate amargo e caramelo com Bimby
Pessoas
6
Tempo de preparação:
26 minutos
Tempo de cozimento:
16 minutos
Tempo total
42 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
sobremesas com termomix Receitas com termomix para o Natal
Ingredientes
- Para a mousse de chocolate:
- 85 gramas de leite
- 180 gramas de chocolate amargo, pelo menos 70%
- 4 claras de ovo
- 1 gema de ovo
- 20 gramas de açucar
- Para a mousse de caramelo:
- 150 gramas de creme líquido
- 200 gramas de chocolate com caramelo
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Comece preparando a mousse de chocolate e para isso coloque o chocolate picado no copo do robô e programe um
- velocidade de 10/5 segundos.
- Em seguida, com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes do copo e acrescente o leite. Programa a
- velocidade 2 / 70º / 4 minutos.
- Em seguida, adicione a gema de ovo e inicie a Thermomix em
- velocidade 4/20 segundos.
- Em seguida, despeje o conteúdo em um recipiente.
- Limpe o copo, coloque na batedeira e acrescente uma pitada do açúcar e das claras. Programa a
- velocidade de 3/3 minutos.
- Na etapa anterior, adicione gradualmente o restante do açúcar.
- Retire o batedor e misture o conteúdo com o que você reservou e deite, dividindo em seis formas, de forma que cada uma não fique mais de 2/3 cheia.
- Para preparar a mousse de caramelo, coloque os seus ingredientes no copo e programe em
- velocidade 2 / 70º / 4 minutos.
- Despeje em um recipiente e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Após esse tempo, coloque-o de volta no vidro do robô e programe
- velocidade de 3/4 minutos.
- Por fim, distribua o conteúdo do copo nas formas onde está o resto da sobremesa e coloque na geladeira até a hora de servir.
Postagem relacionada:
Fondant de chocolate amargo com Bimby
Bolo de mousse com nougat e chocolate amargo crocante com thermomix
Bolo de limão e chocolate amargo com cobertura de mascarpone com thermomix
Polvo amargo com Bimby
Mousse de chocolate preto e caramelo com Thermomix
Bolo de mousse de chocolate, caramelo e amêndoa com Thermomix
Mousse de trufas com termomix
Termomix Mousse De Chocolate Mágica
Chocolate Petit Suisse com Bimby
Marquise de Chocolate com Bimby
Sanduíche de sorvete de chocolate e creme com Bimby
Cheesecake de chocolate e nozes com Bimby
20 Bolos de Chocolate com Bimby
Mascarpone e copos de chocolate com Bimby
Mousse de chocolate branco e chocolate ao leite com thermomix