Botillo del bierzo com termomix
Prato típico de Castela e Leão, mais especificamente da zona do bierzo de Leão, e é muito consumido nas festas típicas e locais onde a carne da matança do porco é protagonista Esta receita pede botillo
Botillo del bierzo com termomix
Botillo del bierzo com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
3 horas, 30 minutos
Tempo total
3 horas, 30 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
- 1 Kg de botillo
- 700 gramas de batatas
- 1 repolho
- Azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica doce
Preparação
- Colocamos a garrafa dentro da cesta, enchemos com água e cozinhamos
- 3 horas / 100ºC / velocidade 2
- uma vez cozido, retire e reserve
- com a mesma água cozinhamos o repolho cortado aos pedaços, com as batatas «cascatas» aos pedaços
- 30 minutos / volta à esquerda / velocidade da colher
- Servimos em uma tigela e colocamos colorau e azeite de oliva por cima
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