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Mini cheesecakes de limão com Thermomix

5 marzo, 2022

Mini cheesecakes de limão com Thermomix

São muitas as sobremesas que pode preparar para dar um final surpreendente e requintado às suas refeições ou jantares. No entanto, entre toda a variedade de possibilidades, destaca-se uma receita que agora queremos ensinar a preparar: mini cheesecakes de limão com Thermomix.

É uma proposta simples de preparar e que tem um sabor irresistível, pelo que qualquer um dos comensais vai cair aos seus pés.

Mini cheesecakes de limão com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora, 10 minutos

Cozinha

cozinha internacional

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes

160 gramas de biscoito.
70 gramas de manteiga.
16 centilitros de creme.
300 gramas de queijo tipo Filadélfia.
3 folhas de gelatina.
80 gramas de açúcar.
60 gramas de mascarpone.
12 centilitros de suco de limão.
A raspa de um limão.

Preparação

Quando tiver reunido todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
Despeje o biscoito e a manteiga no copo do robô. programa para
velocidade 5/25 segundos.
Despeje o conteúdo do copo em uma bandeja ou recipiente em vários montinhos, com a ajuda de um molde, com cerca de 9 centímetros de diâmetro e coloque na geladeira.
Prepare a gelatina seguindo as instruções do fabricante.
Despeje o mascarpone e o creme em uma tigela, misture bem e leve ao freezer por quinze minutos.
Após os quinze minutos mencionados, despeje o conteúdo da tigela no copo da Bimby e programe para
velocidade progressiva 3-4-5 / 3 minutos.
O conteúdo resultante despeje-o em um recipiente e coloque-o na geladeira.
Lave o copo do robô e adicione as raspas e o açúcar. programa para
velocidade 10/12 segundos.
Em seguida, adicione o suco de limão e inicie o robô em
velocidade 2 / 70º / 4 minutos.
Em seguida, despeje a gelatina e programe
velocidade 3 / 60º / 4 minutos.
Despeje o queijo Philadelphia e coloque o Thermomix para trabalhar
velocidade 4/20 segundos.
Retire o biscoito e despeje um pouco do caldo de creme e mascarpone que você tem na geladeira em cima de cada pilha. Em seguida, com a ajuda de uma manga, despeje sobre essa parte do conteúdo do copo.
Siga o processo do passo anterior até terminar tudo o que preparou e coloque os mini cheesecakes no frigorífico durante pelo menos 5 horas antes de os servir.