Kinder Bueno sorvete com thermomix

Preparación

1. Um dos truques mais usados ​​para obter um bom creme de montanha é que ele é muito frio, mas além disso, se o recipiente onde ele vai bater também estiver frio, o resultado é ideal, então antes de começar a preparar o sorvete, Esfrie o vidro thermomix.
2. Para começar, coloque o creme de leite no copo thermomix, bata até que esteja bem montado e programe sem tempo / velocidade 5
3. Despeje o chantilly em outro recipiente e mantenha-o refrigerado.
4. Em seguida, lave e seque bem o vidro thermomix, adicione açúcar e avelãs esmagadas, programe 20 segundos / Velocidade 10
5. Imediatamente depois, adicione o chocolate branco, o leite em pó e programe 10 segundos / Velocidade 10
6. Adicione o óleo de girassol ao lado da pitada de sal e a colher de chá de baunilha, programe 30 segundos / Velocidade 10
7. Em seguida, com a ajuda da espátula, limpe as bordas e as paredes do recipiente termomix e adicione o leite líquido e o açúcar invertido, programe 4 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidade 6
8. Se necessário, pare a máquina para abaixar a mistura que adere às paredes do recipiente termomixado.
9. No final do tempo, despeje a mistura em um recipiente separado adequado para resfriamento, deixe esfriar.
10. Enquanto a mistura está esfriando, pegue as 3 barras de chocolate Kinder Bueno e corte-as com a ajuda de uma faca, adicione as partes à mistura e misture delicadamente com a espátula.
11. Retire o creme da geladeira. Misture as duas preparações pouco a pouco com movimentos suaves (quando a mistura de chocolate estiver à temperatura ambiente, uma vez que, se ainda estiver quente, pode estragar o creme).
12. Em seguida, coloque no congelador por 30 minutos.
13. Após 30 minutos, retire-o e misture novamente com a espátula e coloque-a novamente na geladeira. Esta última operação deve ser realizada 3 ou 4 vezes para quebrar os cristais de gelo e o sorvete é cremoso.