Almôndegas de cenoura, brócolis e queijo com thermomix

Preparação de almôndegas de cenoura, brócolis e queijo com thermomix

1. Para iniciar a preparação desta deliciosa receita, você deve separar os brócolis em floretes e lavar as arvorezinhas sob a torneira com bastante água e um pouco de vinagre.
2. Depois de bem lavados, coloque-os no recipiente da Varoma e reserve por alguns minutos.
3. Em seguida, despeje a água no copo thermomix, coloque o recipiente varoma na posição e programe.
4. 17 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
5. Quando terminar o tempo de cozedura dos brócolos, retire com cuidado o recipiente da Varoma. Descarte a água do cozimento.
6. Por outro lado, lave e seque o copo do thermomix, adicione o brócolis cozido junto com a cenoura, sem pele e ralada, programe.
7. 5 segundos / Velocidade 5
8. Assim que os legumes estiverem misturados, adicione o queijo ralado (à sua escolha) assim como o ovo, a colher de chá de alho em pó, as folhas de salsa frescas picadas, a pimenta e o sal, programe.
9. 5 segundos / velocidade 5
10. Para continuar, adicione a farinha de rosca e programe.
11. 10 segundos / Velocidade 3.
12. Como resultado, você obterá uma massa manejável, que será colocada em uma tigela.
13. Para formar as almôndegas, pincele levemente as mãos com óleo, forme as almôndegas e coloque-as em uma travessa.
14. Para cozinhá-los você tem duas opções, frite-os em óleo quente por alguns minutos ou até que estejam dourados ou asse dispostos na bandeja forrada com papel antiaderente a 180°C por 30-35 minutos.
15. Você pode acompanhar essas deliciosas almôndegas com uma salada ou molho como maionese, ketchup.