Bacon do céu com Thermomix

Preparação de Tocino de cielo com Thermomix

1. Agora, é hora de você colocar seu avental e começar a criar:
2. A chave inicial desta receita é o preparação de xarope, que será realizado adicionando o açúcar e cerca de 250 gramas de água ao copo do robô.
3. Então terá que ser programado na velocidade 2 e temperatura varoma por cerca de quinze minutos.
4. Uma vez que a calda esteja preparada e reservada, é hora de, em uma tigela, misturar o ovo inteiro com as gemas.
5. Mais tarde colocará a borboleta no Thermomix e adicione tanto a calda quanto a mistura de ovos.
6. Será programado na velocidade 2 ½ e a mistura mencionada será despejada aos poucos.
7. Em seguida, o resultado será adicionado a um molde, previamente fornecido com caramelo.
8. Esse recipiente será coberto com papel alumínio e sobre este papel de cozinha. Em seguida, será colocado na Varoma.
9. O restante da água será despejado no copo Thermomix para ser programado na velocidade 2 e temperatura varoma por cerca de 60 minutos enquanto o recipiente Varoma é colocado.
10. Resta esperar esfriar para desenformá-lo, cortá-lo em porções e colocá-lo na mesa para cada comensal.