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Bacon do céu com Thermomix

31 julio, 2022

Tem convidados para almoçar ou jantar e quer surpreendê-los com uma sobremesa para adoçar a noite? Se sim, pode achar interessante conhecer a receita de bacon do céu com a Bimby que agora lhe apresentamos.

bacon do céu com thermomix

Receita que permitirá preparar oito porções.

Será um prato ideal para essa reunião e é que dará aos seus convidados a possibilidade de preparar aquele sobremesa que tem 500 anos de históriasendo Jerez de la Frontera a cidade de sua origem.

Bacon do céu com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

1 hora, 15 minutos

Tempo total

1 hora, 15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do Bacon do céu com Thermomix

Para começar, a primeira coisa é que você reúna em sua cozinha os produtos necessários para poder realizar a receita:
11 botões de ovo.
1,25 litros de Água.
Doce líquido.
500 gramas de açúcar.
1 ovo inteiro.

Preparação de Tocino de cielo com Thermomix

Agora, é hora de você colocar seu avental e começar a criar:
A chave inicial desta receita é o preparação de xarope, que será realizado adicionando o açúcar e cerca de 250 gramas de água ao copo do robô.
Então terá que ser programado na velocidade 2 e temperatura varoma por cerca de quinze minutos.
Uma vez que a calda esteja preparada e reservada, é hora de, em uma tigela, misturar o ovo inteiro com as gemas.
Mais tarde colocará a borboleta no Thermomix e adicione tanto a calda quanto a mistura de ovos.
Será programado na velocidade 2 ½ e a mistura mencionada será despejada aos poucos.
Em seguida, o resultado será adicionado a um molde, previamente fornecido com caramelo.
Esse recipiente será coberto com papel alumínio e sobre este papel de cozinha. Em seguida, será colocado na Varoma.
O restante da água será despejado no copo Thermomix para ser programado na velocidade 2 e temperatura varoma por cerca de 60 minutos enquanto o recipiente Varoma é colocado.
Resta esperar esfriar para desenformá-lo, cortá-lo em porções e colocá-lo na mesa para cada comensal.