Batatas com Amêijoas com Thermomix

Preparação de Batatas com Amêijoas com Thermomix

1. Coloque as amêijoas em uma tigela com água e sal. Deixe-os descansar por alguns minutos para soltar a areia.
2. Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo e pique
3. 3 segundos / velocidade 5
4. quando terminei estava fritando
5. 7 minutos / 120°C / velocidade 1
6. Incorpore o vinho branco e o caldo de peixe e programe
7. 30 segundos / velocidade 5 -10 progressivamente.
8. Adicione as gotas de Tabasco e a folha de louro.
9. Lave e escorra as amêijoas e coloque-as no cesto.
10. Insira o cesto no copo e coloque a Varoma na sua posição.
11. Coloque as batatas no recipiente da Varoma, deixando algumas ranhuras livres para que
12. circule bem o vapor. Fita e programa
13. 25 minutos / Varoma / velocidade 2
14. Coloque as batatas e as amêijoas numa tigela, deite o molho por cima e polvilhe com a salsa picada.
15. Pronto para servir