Batatas recheadas com salmão e queijo derretido com thermomix

Preparação de batatas recheadas com salmão e queijo derretido com thermomix

1. Para começar, lave muito bem as batatas sem retirar a pele.
2. Em seguida, adicione a medida de água ao copo do termomix com um pouco de sal, aqueça por programação.
3. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
4. Quando a água estiver quente, adicione as batatas e programe.
5. 25 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2
6. Após este tempo, verifique se as batatas estão bem cozidas, espetando-as com uma faca ou um pau de madeira, se não oferecerem resistência estão prontas, caso contrário programe mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.
7. Depois de cozidas e com muito cuidado retire as batatas da água quente e deixe repousar alguns minutos.
8. Em seguida, faça um corte longitudinal em cada batata sem separá-la ao meio, será apenas para colocar o recheio.
9. Em seguida, adicione sal e pimenta à batata inteira, insira um pouco de manteiga, queijo ralado e uma fatia ou tira de salmão defumado pelo corte de cada batata.
10. Por fim, polvilhe um pouco de endro sobre cada batata.
11. Se a batata ainda estiver quente, o queijo derreterá, caso contrário, e se você quiser, pode grelhar um pouco as batatas no forno, em qualquer caso, elas são tão deliciosas quanto.