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Bolo Serradura com Bimby

22 octubre, 2021

Se é uma pessoa que adora utilizar o seu robot de cozinha para preparar todo o tipo de doces e sobremesas, acima de tudo, ficará interessado na receita que hoje lhe apresentamos: Bolo de serradura com Thermomix.

É um bolo de creme muito simples de preparar, que tem a sua origem em Portugal e que todos apreciam pelo seu sabor macio e pela sua textura agradável ao paladar. Esta receita usa leite condensado

Pessoas

Tempo de preparação:

27 minutos

Tempo de cozimento:

17 minutos

Tempo total

44 minutos

Cozinha

Cozinha portuguesa

Categoria:

sobremesas com termomix

Ingredientes

500 gramas de creme de leite fresco
310 gramas de biscoitos tipo Maria
8 folhas de gelatina
87 gramas de manteiga
282 gramas de leite condensado
Canela em pó
250 gramas de leite

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione os cookies ao vidro do robô e programe um
velocidade progressiva 5-10 / 20 segundos.
Retire quatro colheres de sopa desses cookies e reserve. Deixe o resto no copo para depois adicionar a manteiga. Programa a
velocidade 2 ½ / 50º / 2 minutos.
Despeje o conteúdo do copo em uma forma de bolo, espalhe bem e guarde na geladeira.
Coloque as folhas de gelatina em água e proceda à hidratação seguindo as instruções indicadas na embalagem. Então, quando eles estiverem prontos, reserve-os.
Despeje os dois tipos de leite e creme no copo do robô. Programa a
velocidade progressiva 5-7 / 30 segundos.
Em seguida, reinicie o robô em
velocidade 3 / 90º / 12 minutos.
Reprogramar para
velocidade 3/1 minuto e meio.
Na etapa anterior, adicione a gelatina pela boca depois de drenada.
Retire o molde da geladeira e despeje o conteúdo do copo nele. Deixe espalhar bem e coloque de volta na geladeira por cerca de cinco horas.
Resta servir o bolo, mas não antes de borrifar a canela sobre ele misturada com as quatro colheres de sopa reservadas de biscoitos que você comeu.