Calzone de queijo Sobrasada e Mahón com Bimby

Preparação de calzone de queijo Sobrasada e Mahón com Bimby

1. Coloque seu avental e siga estes passos:
2. A primeira coisa é preparar o calzone. Para isso, coloque o óleo, o fermento e a água no copo do robô. Programar para
3. velocidade 2/37º/1 minuto.
4. Em seguida, adicione o sal e a farinha. Programar para
5. velocidade 6/30 segundos.
6. Com a massa resultante, faça uma bola e reserve em uma tigela, que cobrirá com filme plástico. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, para dobrar de volume.
7. Enquanto isso, despeje o queijo e a sobrasada no copo. Pique para
8. velocidade 4/20 segundos.
9. Depois que a massa descansar pelo tempo estabelecido, retire-a da tigela e estique-a com um rolo sobre a bancada. Divida em dois e depois, com cada um deles, faça um círculo que varia entre 28 e 30 centímetros de diâmetro.
10. Espalhe o queijo e o recheio de sobrasada em cada círculo. O próximo passo será dobrar a massa sobre o recheio e selar para que não saia.
11. Coloque os dois calzones num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido. Mantenha-o aí
12. 200º / 20 minutos.