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Camarões assados em molho de pimenta com Bimby

3 agosto, 2021

O marisco é um alimento muito versátil com o qual poderá surpreender os seus convidados com receitas requintadas. Um bom exemplo disso é a receita que hoje vos apresentamos: Camarões assados ao molho de pimenta com Bimby.

É um prato de sabor requintado e que contribui para o corpo, sobretudo, cálcio, potássio e magnésio. Esta receita usa conhaque

Pessoas

Tempo de preparação:

35 minutos

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

1 hora

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Frutos do Mar com Bimby

Ingredientes

410 gramas de camarões descascados, limpos e crus
300 gramas de creme
32 gramas de chalotas
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher de chá de conhaque
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebolinha picada

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione as chalotas ao vidro do robô e programe um
velocidade 5/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e acrescente uma colher de óleo. Programa a
velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
Em seguida, adicione o creme de leite, o conhaque e a pimenta. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / 90º / 10 minutos.
Deixe descansar por alguns minutos.
Despeje a outra colher de sopa de óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, frite os camarões. Em seguida, adicione sal e pimenta e reserve em uma assadeira.
Coloque a borboleta na Bimby e acrescente a cebolinha, o sal e as gemas. Programa a
velocidade 4/15 segundos.
Deite o conteúdo do copo sobre os camarões e leve ao forno, previamente aquecido. Mantenha por cerca de 11 minutos a 230º na função grill.