Canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix

Preparação de canelone de abobrinha com presunto e queijo com thermomix

1. Comece preparando o molho bechamel, para isso coloque a manteiga junto com o óleo no copo da bimby, programe.
2. 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidade 1
3. Em seguida, adicione a farinha, sal e pimenta ou noz-moscada se quiser, programe.
4. 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidade da colher
5. Em seguida, adicione o leite e misture o programa.
6. 5 segundos / velocidade 7
7. E programe imediatamente a cozedura do molho.
8. 5 minutos / Temperatura 100° C / velocidade 4
9. Você terá um molho homogêneo, macio, liso e brilhante. Reserva.
10. Enquanto o molho bechamel descansa e ganha um pouco de corpo, lave e corte as fatias de abobrinha. Para esta preparação é aconselhável usar apenas o centro da abobrinha.
11. Em uma frigideira quente, adicione o óleo e frite as fatias de abobrinha de cada lado, apenas até dourar de cada lado.
12. Por outro lado, corte também o presunto em fatias do mesmo tamanho da fatia de abobrinha e coloque uma em cada fatia de abobrinha.
13. Em seguida, espalhe o queijo, enrole cada um e coloque-os em uma assadeira previamente untada.
14. Adicione o molho bechamel, o queijo ralado e uns pontinhos de manteiga por cima para gratinar melhor.
15. Asse 2 – 5 minutosdepende da intensidade do seu forno a 180°C.
16. Retire do forno, deixe descansar e sirva.