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Coelho com mojo picón com Thermomix

15 junio, 2021

Se procura uma receita diferente, surpreendente e original com carne de coelho, aquela que agora lhe apresentamos pode ser muito adequada: coelho com picón de mojo.

É um prato de sabor requintado que se baseia não só na referida carne, mas também numa comida típica das Canárias como o mojo picón. Esta receita pede coelho

Pessoas

Tempo de preparação:

26 minutos

Tempo de cozimento:

16 minutos

Tempo total

42 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes

1 coelho limpo e picado
202 gramas de vinho branco
3 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de páprica doce
Uma pitada de pimenta branca moída
3 pequenos alhos
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de cominho moído
105 gramas de óleo para fritar

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Em uma tigela, coloque o coelho e em seguida despeje a farinha, duas colheres de chá de sal e a pimenta por cima. Em seguida, misture tudo muito bem. Em seguida, frite a carne.
Reserva.
No copo do robô adicione o cominho, o alho e o colorau. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Em seguida, adicione a colher de chá restante de sal, o coelho e o vinho branco. Programa a
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 15 minutos.