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Cordeiro refogado com beringelas com bimby

16 junio, 2021

A carne de borrego é muito potente e também muito versátil, pois pode ser preparada de várias maneiras. E um bom exemplo disso é a receita que agora propomos: borrego refogado com beringelas com Thermomix.

É um prato muito saboroso, que fornece ao organismo vitaminas, nomeadamente do tipo B12, e proteínas. Esta receita pede beringelas

Pessoas

Tempo de preparação:

56 minutos

Tempo de cozimento:

46 minutos

Tempo total

1 hora, 42 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

710 gramas de cordeiro picado
510 gramas de beringelas picadas
100 gramas de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 pequenos alhos
55 gramas de água
7 raminhos de salsa fresca
2 ramos de tomilho
160 gramas de cebola picada
1 cubo de caldo de vegetais
1 colher de chá de páprica doce
44 gramas de azeite
105 gramas de molho de tomate
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de páprica quente

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione a salsa e o alho ao copo. Programa a
velocidade 7/3 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e acrescente o azeite e a cebola. Programa a
velocidade 1 / volta reversa / 120º / 5 minutos.
O próximo passo também será adicionar cerca de 210 gramas de berinjela, o cordeiro e a farinha. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / volta reversa / 120º / 10 minutos.
Em seguida, acrescente o tablete, o vinho, os dois tipos de colorau, o sal, a pimenta, o tomilho e a água. Coloque o Varoma no robô e nele coloque as outras beringelas, com um pouco de sal, e cubra. Programa a
velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 30 minutos.