Costelas de mel e mostarda com thermomix
Se há algo que quem gosta de comer carne adora é costelinha de porco, uma carne muito tenra que derrete no paladar. A receita que partilhamos hoje é a costela de mel e mostarda com thermomix. Sim, uma ousada combinação de sabores mas garanto-vos que vai ser óptimo. Esta receita pede carne de porco
Costelas de mel e mostarda com thermomix
Anote os ingredientes e o preparo, é realmente muito fácil de preparar. Um sabor que pode ser dado de vez em quando.
A única coisa que você deve levar em consideração são os tempos de cozimento, pois para obter um bom resultado, uma carne macia e macia, o cozimento deve ser lento. O cozimento é dividido em duas partes, com o thermomix e no forno.
Costelas de mel e mostarda com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
55 minutos
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
1 hora, 40 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com Thermomix
Ingredientes
- 1000 gramas de costelas de porco separadas
- 80 gramas de mel
- 50 gramas de mostarda Dijon
- 20 gramas de mostarda à moda antiga
- 800 gramas de água
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Lave muito bem as costelas e adicione sal e pimenta a gosto, reserve por alguns minutos.
- Despeje a medida de água no copo do thermomix, uma vez temperadas as costelas, coloque-as dentro de um saco de assar e, por sua vez, despeje o mel, a mostarda Dijon e a mostarda velha.
- Feche bem o saco e mexa muito bem para que todas as costelas fiquem impregnadas com os sabores da mostarda e do mel.
- Coloque o saco de assar no recipiente da varoma, coloque o recipiente da varoma na sua posição, tampe e programe.
- 40 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade da colher.
- Alguns minutos antes do final do tempo de cozedura no thermomix, pré-aqueça o forno a 250°C.
- Depois de decorrido o tempo de cozedura na termomistura, deite cuidadosamente as costelas e todos os sucos que foram libertados numa assadeira.
- Asse por 10 minutos a 250°C. Após 10 minutos, retire, deixe repousar alguns minutos e sirva.
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