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Guacamole de abobrinha com thermomix

30 enero, 2022

Guacamole de abobrinha com thermomix

Como resultado do aumento do preço do abacate, descobriu-se nas ruas do México que muitas barracas não fazem guacamole com abacate, o que é um escândalo, já que o México é o país do abacate Esta receita leva abobrinha

E o mais estranho é que os mexicanos não descobriram a diferença, trazemos a receita que eles fazem, pois com abobrinha é mais uma dieta do que com abacate (embora o abacate também tenha muitas propriedades boas)

Guacamole de abobrinha com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

molhos com Thermomix

Ingredientes

1 abobrinha média
2 dentes de alho
1 pimenta jalapeño
150 gramas de tomates verdes
2 colheres de óleo vegetal
1/2 colher de chá de sal
alguns ramos de coentro
4 colheres de azeite virgem

Preparação

para começar, retiramos as pontas da abobrinha e lavamos, quebramos em pedaços, assim como os tomates verdes
Para iniciar nossa receita colocamos o óleo e programamos
6 minutos / temperatura vaoma / velocidade 1
apresentamos o pimentão jalapeño cortado ao meio e programamos
4 minutos / temperatura vaoma / velocidade 1
retire e reserve o pimentão em uma tigela junto com o azeite usado
Colocamos a courgette em pedaços e os tomates em pedaços no nosso copo da bimby, basta cobri-los com água e programar
6 minutos / 100ºC / velocidade 1
Uma vez terminado, retiramos o excesso de água, se houver, e deixamos apenas a abobrinha e os tomates e moemos
10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
junte a malagueta juntamente com o azeite reservado e os 2 dentes de alho, o sal e os coentros e triture
30 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
colocamos tudo em uma tigela e nosso guacamole de abobrinha estará pronto