Lombo de peru com mostarda com termomix

Preparação

1. Para começar a preparar este delicioso prato de lombo de peru com mostarda com termomix, coloque a cebolinha picada junto com o azeite no copo da bimby e programe.
2. 6 segundos / velocidade 4.
3. Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe os restos de cebolinhas que aderiram às paredes e o copo da bimbya na direcção das lâminas.
4. Por outro lado, coloque os pedaços de lombo na bandeja Varoma, coloque o Varoma em posição, programe.
5. 10 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
6. Depois de decorrido o tempo de cozedura, retire cuidadosamente o tabuleiro Varoma para poder adicionar o resto dos ingredientes.
7. Em seguida, deite o amido de milho diluído num pouco de água juntamente com o vinho branco, volte a colocar o tabuleiro varoma e programe.
8. 10 minutos / temperatura Varoma / velocidade 2.
9. Retire novamente e com cuidado a bandeja Varoma, verifique o cozimento dos filés de peru, se eles estão macios, remova-os do varoma e, se desejar, pode dourá-los em uma frigideira para torná-los ainda mais apetitosos.
10. Coloque em uma travessa ou travessa e reserve por alguns minutos.
11. Entretanto, junte a mostarda ao molho de cebolinha que tem no copo de termomix e programe.
12. 1 minuto / velocidade progressiva 5-10.
13. Despeje o molho de mostarda sobre os pedaços de lombo de peru e voila!