Lombo em molho de amêndoa com termomix

Preparação

1. Começamos a preparação desta receita maravilhosa com os lombinhos de porco, cortamos em rodelas grossas ou medalhões, adicionamos sal e pimenta a todos os pedaços.
2. Em seguida, em uma frigideira despeje um pouco de óleo e calor.
3. Não deixe o óleo queimar para não estragar. Coloque os medalhões do lombo na frigideira e doure de cada lado. Isso é para manter os medalhões do lombo de porco suculentos.
4. Retire da panela, coloque em uma fonte e reserve, importante não descartar o óleo que fica na panela.
5. Por outro lado, no copo de termomix, esmague os dentes de alho com as amêndoas, programa.
6. 5 segundos / velocidade 7.
7. Em seguida, adicione o pão cortado em cubos ou cubos juntamente com a colher de chá de colorau, o vinho branco, os tomates naturais picados, um pouco de sal e o óleo resultante do selamento dos medalhões do lombo na frigideira, retire da tampa do termomixar copo de vidro para facilitar a evaporação do álcool, programar.
8. 8 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
9. Em seguida, despeje o caldo de carne ao preparo, verifique o nível de sal, se necessário acrescente um pouco mais, programe.
10. 30 segundos / velocidade progressiva 5-7-10.
11. Por outro lado, coloque os medalhões reservados em uma panela, despeje o molho de amêndoas sobre eles e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo para que os sabores nos medalhões do lombo fiquem impregnados com todo o molho.
12. Sirva, aproveite e com bom apetite!