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nuggets de creme com thermomix (susos)

11 julio, 2022

Quando eu era pequena, costumava parar na padaria ao lado à tarde e comprar um bolinho quando eu chegava da escola, às vezes era um donut e outras uma pepita de creme, também chamado em alguns lugares susos

Hoje trazemos-lhe como fazê-los em casa tão ricos e muito mais saudáveis Esta receita tem pastéis

nuggets de creme com thermomix

nuggets de creme com thermomix (susos)

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes de nuggets de creme com thermomix (susos)

500 gramas de leite

Ingredientes para o creme de confeiteiro:

50 gramas de amido de milho
3 ovos
100 gramas de açúcar
25 gramas de manteiga
1 colher de chá de baunilha

Ingredientes para os Pães:

220 gramas leite
75 gramas Manteiga
75 gramas açúcar
40 gramas fermento de padeiro fresco
500 gramas farinha de força
1 pitada de sal
1 colher de chá de baunilha líquida ou açúcar de baunilha
copo de açúcar

Preparação de nuggets de creme com thermomix (susos)

Como fazer o creme de confeiteiro
Colocamos todos os ingredientes em nosso copo da bimby e programamos
9 minutos / 90º / velocidade 5
Colocamos no saco de confeitar e deixamos esfriar reservando
como fazer os pães
Sem lavar o copo de natas, coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o fermento e programe
3 minutos / 40º / velocidade 2 e no final 10 segundos velocidade 4
Adicione a farinha forte, o sal e a baunilha líquida e programe
4 minutos / velocidade do pico
Chegando aqui vamos deixar a massa descansar com o copo tampado por uma hora e meia, até dobrar de volume.
Então vamos dividir a massa em pedaços de cerca de 60-70 gr., e fazer pãezinhos em forma de pepito e colocar na nossa assadeira com papel manteiga e bem separados um do outro, separados um do outro.
Cubra e deixe novamente até dobrar de volume.
Pré-aqueça no forno a 180º e coloque o nosso tabuleiro por cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer e, quando estiverem quentes, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro, depois de frios, corte-os ao meio e recheie-os generosamente com creme.