Pão árabe com thermomix

Preparación

1. Colocamos no copo da nossa termomistura a água, o óleo e o açúcar e programamos
2. 1 minuto, 37º, velocidade 1.
3. Adicione o fermento e misture 10 segundos, velocidade 4.
4. Adicione a farinha e o sal e programe 30 segundos, velocidade 6.
5. Uma vez concluídas as etapas anteriores, amassaremos e programaremos por 3
6. minutos, vidro fechado, velocidade de pico.
7. Deixe descansar no mesmo copo do termomisturador até dobrar o volume,
8. normalmente leva aproximadamente 30 minutos.
9. Pré-aquecemos o forno a 220º. Retiramos a massa na bancada enfarinhada e fazemos
10. bolas de aproximadamente 50 g.
11. Uma vez feito, nós os estendemos com um rolo ou como fazemos com uma garrafa
12. formando panquecas com 12 ou 14 cm de diâmetro.
13. Cerca de 14 ou 15 unidades devem sair. (Você pode torná-los mais ou menos
14. grandes, desde que a massa fique muito fina)
15. Colocamos as panquecas no forno, em papel manteiga.
16. Tente não farinha demais as panquecas ao moldá-las.
17. Asse por 5 minutos.
18. Nota: o pão pita deve estar oco por dentro (para poder enchê-lo).