Pimentões recheados de frango com thermomix

Preparação de pimentos recheados com frango com thermomix

1. Esta preparação tem duas partes, detalhadas abaixo.
2. A primeira coisa que devemos preparar é o recheio, se quiser que o recheio de frango fique o mais fino possível, despeje o peito de frango cortado em pedaços no copo da bimby e programe.
3. 6 segundos / Velocidade 6.
4. Retire o frango moído ou desfiado para a tigela e reserve por alguns minutos.
5. No caso de querer pedaços de frango mais grossos, programe o termomix para menos tempo e menos velocidade ou simplesmente corte-o no tamanho desejado com uma faca.
6. Lave e seque o copo do termomix, e adicione imediatamente a cebola cortada em pedaços, o dente de alho e a colher de salsa fresca, programe.
7. 7 segundos / Velocidade 4.
8. Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes e tampa do recipiente termomix em direção às lâminas, depois adicione o azeite e programe.
9. 8 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
10. Quando o molho de alho e cebola estiver cozido, junte o frango com a farinha e programe.
11. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 2.
12. Para continuar, adicione o vinho branco, assim como a água, o cubo de caldo, a pimenta e o sal, programe.
13. 13 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
14. Quando o tempo programado terminar, despeje a preparação em uma tigela ou tigela e deixe esfriar.
15. Agora, o preparo do molho é simples, despeje os dentes de alho e a cebola picada no copo do termomix, limpe e seque, programe.
16. 7 segundos / Velocidade 4.
17. Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes e tampa do recipiente termomix em direção às lâminas, depois adicione o azeite e programe.
18. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
19. Assim que o alho e a cebola estiverem fritos, adicione o vinho branco e os tomates esmagados, assim como o sal e o açúcar, programe.
20. 20 segundos / Velocidade 7.
21. Agende imediatamente.
22. 15 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
23. Tenha uma fonte para colocar os pimentões, enquanto os enche.
24. Despeje o molho sobre cada pimentão recheado e polvilhe com folhas de hortelã picadas.