Quesillo com termomix

Preparação

1. Para começar o preparo deste delicioso Quesillo com termomix, deve-se preparar o caramelo e isso é feito adicionando 200 gramas de açúcar em uma caçarola e colocando no fogão para derreter até sobrar um lindo caramelo dourado.
2. Quando o caramelo estiver derretido, cubra uma forma para pudim (que pode ser forno) e espalhe sobre toda a superfície da forma para o quesillo com o caramelo, de forma que todo o molde seja espalhado, incluindo as paredes. Reserve um momento.
3. Por outro lado, deite os 3 ovos, as 3 gemas, o leite condensado no copo de termomistura e programe.
4. 10 segundos / velocidade 3.
5. Deite imediatamente o leite na mesma proporção do leite condensado, para esta medida a lata vazia de leite condensado, programa.
6. 10 segundos / velocidade 3.
7. Se você quer que o quesillo tenha um sabor particular, é hora de adicioná-lo, geralmente acrescenta-se um pouco de baunilha ou raspas de limão para dar um sabor mais intenso ao seu quesillo com Thermomix.
8. Depois de pronta a mistura de queijo, deite na forma previamente caramelizada e cubra a parte superior com folha de alumínio ou, se a forma tiver tampa, cubra ou, caso contrário, utilize papel de cozinha transparente para tapá-la.
9. Coloque o molde no recipiente varoma da termomix e reserve.
10. Despeje a medida de água, aproximadamente um litro, no copo da bimbya e programe.
11. 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
12. Isso é feito para ativar o vapor. Após estes minutos, coloque o recipiente de varoma com a forma de queijo em posição e programe.
13. 30 minutos / velocidade 2.
14. Ao final do tempo de cozimento, verifique se o queijo está bem cozido, inserindo um palito, e sinta que ele está com consistência e não é uma mistura líquida.
15. Desenforme com cuidado e guarde na geladeira. Pode decorar como a sua imaginação permitir, embora o banho de caramelo que toma na hora de desenformar seja suficiente.