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Salada de lentilhas com thermomix

31 mayo, 2022

Na receita que vamos partilhar hoje, vamos dar uma reviravolta à preparação típica das leguminosas, neste caso as lentilhas, não como a costumamos preparar, em estufado, mas como uma rica salada de lentilhas com thermomix. Esta receita pede lentilhas.

Esta salada lentilhas É uma boa alternativa às tradicionais saladas a que estamos habituados e pode combiná-la com legumes ou outros ingredientes que tenha em casa.

É muito fácil, rico e saudável.

Salada de lentilhas com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

35 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

saladas com thermomix Legumes com Thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes da Salada de Lentilha com thermomix

500 gramas de água
250 gramas de lentilhas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 cenouras pequenas cortadas em cubos ou em pedaços irregulares
1 folha de louro
1 colher de chá de tomilho picado

Para temperar:

1 talo de aipo
1 lata de atum
2 colheres de azeite
1 colher de chá de salsa picada
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)
Para decorar (opcional)
Folhas de coentro ou salsa
40 gramas de queijo feta

Preparação de Salada de Lentilhas com thermomix

Você deve deixar as lentilhas de molho durante a noite para amolecer.
Se quiser cortar a cenoura em pedaços pequenos mas desiguais em vez de cubos, coloque-os ao meio no copo da bimby e programe.
3 segundos/Velocidade 3
Incorpore o alho e a cebola também para picar por alguns segundos, programe.
5 segundos/Velocidade 3
Em seguida, depois de cortar os legumes, adicione as lentilhas escorridas no copo da bimby com uma nova porção de água, além disso, a folha de louro, a colher de chá de tomilho e uma pitada de sal, programe.
25 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
No final, verifique se as lentilhas estão macias e tenras, caso contrário programe novamente.
10 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
Retire do copo, com a ajuda de uma peneira escorra a água e reserve em uma tigela ou saladeira.
De volta ao copo thermomix, adicione o talo de aipo em pedaços e programe.
5 segundos/Velocidade 3
Incorpore a lata de atum escorrido no copo Thermomix, a salsa picada, outra pitada de sal, pimenta e o sumo de limão, programe.
10 segundos/Velocidade 5
Misture as lentilhas com a mistura de atum e leve à geladeira.