Strudel de maçã com Thermomix

Preparação de strudel de maçã com Thermomix

1. Vamos começar nossa receita fazendo a massa, e colocamos em nosso copo da bimby, o ovo, a manteiga, o açúcar, a água e o sal e misturamos:
2. 15 segundos / velocidade 5
3. Agora adicione a farinha e misture novamente.
4. 3 minutos / xícara fechada / velocidade do pico
5. retire a massa do copo e coloque-a em uma tigela hermética e deixe descansar
6. cerca de 20 ou 30 minutos
7. Vamos ao recheio:
8. pegamos as maçãs e vamos cortá-las em cubos pequenos e para que não enferrujem vamos colocar um pouco de limão espremido por cima, uma vez feito isso, reservamos a maçã
9. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
10. Adicionamos as nozes ao nosso copo sem lavar o copo, adicionamos as passas, a canela, o açúcar e programamos
11. 8 segundos / velocidade 5
12. Retiramos e reservamos
13. Colocamos um papel manteiga com farinha e vamos colocar nossa massa espalhada por cima com um rolo, devemos deixá-la bem fina e em forma triangular
14. derreta a manteiga e pinte a massa com um pincel, guarde o resto da manteiga para depois
15. Colocamos a mistura que tínhamos guardado de nozes, açúcar e passas em cima da massa
16. Coloque a maçã em cubos e parte da manteiga, reserve um pouco para depois
17. Com o papel manteiga estamos rolando a massa e pressionando.
18. Colocamos um pouco de água nas pontas para que sele bem
19. Coloque o strudel no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e pinte com a restante manteiga da massa e leve ao forno
20. 40 minutos a 180ºC.