Tamboril com porto com termomixa

Preparação

1. Se você não torrou as nozes, comece com esta etapa, coloque em uma assadeira, espalhe bem as nozes de sua escolha ou uma combinação delas, leve ao forno por 10 minutos a 180 ° C.
2. Em seguida, deixe esfriar do forno, despeje-os no copo da bimby para misturar, programar.
3. 5 segundos / velocidade 7.
4. Reserve as nozes trituradas em uma tigela por alguns minutos.
5. Por outro lado, despeje os cogumelos em uma tigela e adicione a água quente, tampe e reserve por alguns minutos.
6. Entretanto, coloque a cebola cortada em pedaços no copo de termomixa, juntamente com os dentes de alho e a pimenta sem grainha ou sem grão, programe.
7. 5 segundos / velocidade 7.
8. Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe os restos de vegetais que aderem às paredes e tampa do copo de termomixa em direção às lâminas, programa.
9. 3 segundos / velocidade 5
10. Agora, para fritar o programa.
11. 10 minutos / temperatura 120 ° / velocidade 1.
12. Para continuar, adicione o tomate picado em lata, sal e pimenta e programe.
13. 8 minutos / temperatura 120 ° / velocidade 1.
14. Enquanto isso, adicione sal e pimenta às fatias de tamboril e arrume-as na bandeja e no recipiente Varoma. Cubra e reserve.
15. Terminado o tempo de cozedura do molho, junte as nozes esmagadas, o porto e os cogumelos com água para os hidratar. Coloque o Varoma na posição e programe.
16. 16 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
17. Remova cuidadosamente a bandeja e o recipiente Varoma e coloque as fatias de tamboril em um prato fundo. Despeje o molho por cima, cobrindo cada fatia de tamboril.