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Vitela com molho de ostra com thermomix

28 mayo, 2022

A carne bovina é uma das proteínas mais consumidas no mundo. Cada região traz sua cultura e sabor a qualquer uma de suas preparações.

Com esta receita, Vitela com molho de ostra com thermomix, mostramos como os sabores típicos da cultura asiática se combinam perfeitamente, resultando em um sabor requintado. Esta receita pede carne

Além disso, oferecer um jeito diferente de comer carne bovina nesta estação fria que está apenas começando.

Vitela com molho de ostra com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

35 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes da vitela com molho de ostra com thermomix

500 gramas de filés de vaca (cortados em tiras)
1 cebola pequena (em juliana)
Molho de soja
1/2 colher de chá de molho de ostra
1 alho picado
1/2 cenoura pequena (em juliana)
1 pimentão verde (em juliana)
1 pimentão vermelho (em juliana)
1/2 colher de chá de mel
1 pimentão amarelo (julienne)
50 gramas de azeite.
20 gramas de vinho branco
1 colher de maizena
25 gramas de água
1 pitada de gengibre

Preparação de vitela com molho de ostra com thermomix

Adicione as tiras de carne e um pouco de molho de soja em uma tigela para macerar por no máximo 5 minutos para que a carne não fique muito salgada.
Coloque a borboleta nas lâminas no copo da bimby e adicione o alho, os pimentos, a cenoura, a cebola, o azeite e um pouco de água, programe.
5 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
Em seguida, adicione a carne e cozinhe por alguns minutos, programe.
20 minutos / Temperatura Varoma / Gire para a esquerda / velocidade da colher
Neste ponto adicione o mel, gengibre, vinho branco, amido de milho e meia colher de chá de molho de ostra (a quantidade depende do seu gosto, pois tem um sabor forte, sugerimos apenas meia colher de sopa), programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Gire para a esquerda / velocidade da colher
Verifique a espessura do molho, se estiver como uma pasta, adicione duas colheres de água e programe.
2 minutos / Temperatura Varoma / Gire para a esquerda / velocidade da colher
Para continuar com a influência oriental desta preparação, seria ótimo apresentar esta deliciosa vitela em um ambiente decorado no melhor estilo asiático.