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Bochechas de porco com legumes com thermomix

24 enero, 2023

Acontece que é uma delícia autêntica e sempre perfeita, trata-se de bochechas com legumes feitas como sempre com o nosso Thermomix.

uma receita muito simples de fazer e muito completa e que quase toda a gente no mundo vai gostar, porque é super tenra, uma forma magnífica de comer legumes e uma carne espetacular

Pessoas

Tempo de cozimento:

55 minutos

Tempo total

55 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes das bochechas de porco com legumes com thermomix

500 gramas de bochechas de porco
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimenta verde
1 cenoura
1/2 alho-poró
2 tomates médios
4 dentes de alho
1/2 cebola
2 folhas de louro
200ml de vinho
40 gramas de azeite
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de pimenta moída
1/2 colher de chá de sal

Preparação de bochechas de porco com legumes com thermomix

A primeira coisa que vamos fazer é esmagar os tomates, para os quais os colocamos no nosso copo Thermomix e programamos
10 segundos / velocidade 5
retire e reserve em uma tigela
colocamos os legumes no nosso copo e o azeite e fritamos
11 minutos / 100 °C / velocidade 1
Enquanto os legumes cozinham, limpamos as bochechas, retiramos a gordura e colocamos em água fria enquanto
passados os 11 minutos juntamos as bochechas, o louro e o vinho e programamos
25 minutos / temperatura varoma / volta inversa / velocidade 2
quando terminar juntamos o tomate que tínhamos reservado, o sal e a pimenta e o açúcar e voltamos a programar
35 minutos / temperatura varoma / volta inversa / velocidade 2
servimos em uma bandeja e pronto para comer