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Caldo de rainha com termomix

Name: Caldo de rainha com termomix
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 500 gramas de peitos de frango (esfolados e cortados em pedaços); 1 cebola média, picada; 6 cenouras médias, descascadas e cortadas; 1 repolho médio, picado; 1 litro de água; 250 ml. de creme líquido (se quiser um creme de baixo teor calórico pode ser creme leve); Sal e pimenta q.b.; 1 fatia de pão, torrada cortada em cubos para decoração, se você for celíaco, vá além deste ponto; Ramos de salsa, cebolinho ou coentros para decoração

12 enero, 2021

Hoje trazemos-lhe uma receita para lhe mostrar ao almoço ou um jantar deslumbrante com um prato digno da realeza, ideal para servir como entrada para comensais especiais.

O Consommé da Rainha com termomix é uma sopa cremosa rica que, embora a sua preparação seja simples, leva algum tempo a cozinhar os seus ingredientes. Portanto, tome precauções para impressionar os seus convidados com esta preparação.

Caldo de rainha com termomix

Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina espanhol

Categoría: carne e frango

Ingredientes

500 gramas de peitos de frango (esfolados e cortados em pedaços)
1 cebola média, picada
6 cenouras médias, descascadas e cortadas
1 repolho médio, picado
1 litro de água
250 ml. de creme líquido (se quiser um creme de baixo teor calórico pode ser creme leve)
Sal e pimenta q.b.
1 fatia de pão, torrada cortada em cubos para decoração, se você for celíaco, vá além deste ponto
Ramos de salsa, cebolinho ou coentros para decoração

Preparación

Acrescentar no vidro termomix a cenoura e a cebola previamente descascadas e cortadas em pedaços, a couve também, previamente lavada e cortada em pedaços. Programa 5 segundos / velocidade 3
Depois, adicionar água e 500 gramas de peitos de frango sem pele e cortar em pequenos pedaços para uma melhor cozedura. Programa 60 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 1
Certifique-se que o frango está cozinhado e que a cenoura está macia. Caso contrário, pode continuar a cozinhar um pouco mais. 15 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 1
Quando todos os ingredientes estiverem bem cozinhados, adicionar sal e pimenta a gosto. Horário. 15 segundos / Temperatura 100° / Velocidade da colher
No final deste tempo, deixar a mistura descansar durante alguns minutos. Passado algum tempo, preparar o creme. Programar o termomix 10 segundos / Velocidade 9
Finalmente, adicionar o creme líquido à preparação, rectificar o ponto de sal e pimenta e processar para misturar novamente. Programa 10 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidade 2

Etiquetas

creme líquido,

peitos de frango

12 enero, 2021

por chomon

https://receita.thermomagazine.org/caldo-de-rainha-com-termomix/

Notas O resultado é um belo creme amarelo pálido.

Servir em tigelas profundas a cada comensal e decorar com cubos de pão torrado e os ramos de ervas da sua preferência, nesta receita sugerimos salsa, cebolinho ou coentros.

Sinta-se à vontade para nos deixar os seus comentários. E até à próxima receita com termomix!

Hoje trazemos-lhe uma receita para lhe mostrar ao almoço ou um jantar deslumbrante com um prato digno da realeza, ideal para servir como entrada para comensais especiais.

O Consommé da Rainha com termomix é uma sopa cremosa rica que, embora a sua preparação seja simples, leva algum tempo a cozinhar os seus ingredientes. Portanto, tome precauções para impressionar os seus convidados com esta preparação.