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Risoto de tomate seco com Parmesão com Bimby

22 octubre, 2021

Em casa você adora arroz e é por isso que costuma prepará-lo de várias maneiras, como na paella. No entanto, outra boa forma de o preparar é com a receita que agora lhe queremos apresentar: Risoto de tomate seco com Parmesão com Bimby.

É um prato de sabor requintado e com um toque realmente original que irá surpreender os seus convidados. Esta receita pede arroz

Pessoas

Tempo de preparação:

36 minutos

Tempo de cozimento:

26 minutos

Tempo total

1 hora, 2 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Arroz e Batatas com Thermomix Receitas Vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

400 gramas de arroz redondo
42 gramas de tomate seco picado
85 gramas de queijo parmesão ralado
72 gramas de vinho branco
900 gramas de água
2 alho
1 colher de chá de sal
75 gramas de cebola em quartos
1 colher de sopa de azeite
60 gramas de manteiga

Preparação

Quando você já tiver todos esses ingredientes, siga as etapas indicadas abaixo:
Adicione a água, o tomate e o sal ao copo do robô e programe para
velocidade 1 / temperatura Varoma / 9 minutos.
Reserva.
Adicione o alho e a cebola ao copo. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e acrescente o óleo e a manteiga. Coloque a Bimby para funcionar
velocidade da colher / temperatura Varoma / 3 minutos.
Adicione o arroz e programe um
velocidade 1 / virar para a esquerda / temperatura Varoma / 3 minutos.
Em seguida, adicione o vinho e programe um
velocidade 1 / volta à esquerda / 100º / 1 minuto.
Adicione o caldo com os tomates e programe para
velocidade da colher / volta à esquerda / 100º / 10 minutos.
Adicione o queijo parmesão, mexa bem e sirva.