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Atum em vinagrete com Bimby

29 octubre, 2021

Se em casa adora peixe e fica fascinado por surpreender a sua família com novos pratos com ele, ficará interessado na receita que agora queremos ensinar-lhe a fazer: atum em vinagrete com Bimby.

É um prato saboroso e diferente com o qual você poderá degustar ao máximo o atum, que fornece ao corpo vitaminas B e ferro e até ômega-3. Esta receita pede atum

Pessoas

Tempo de preparação:

26 minutos

Tempo de cozimento:

16 minutos

Tempo total

42 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Bimby

Ingredientes

820 gramas de atum limpo e picado
152 gramas de azeite
52 gramas de vinagre
500 gramas de água
30 gramas de alcaparras
1 folha de louro
30 gramas de suco de limão
Salsa e pimenta preta moída a gosto
60 gramas de cebola

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Despeje a água, o suco de limão, a folha de louro, a salsa e a pimenta no copo do robô. Coloque a cesta naquele recipiente e coloque o atum. Programa a
velocidade 4 / 100º / 15 minutos.
Reserve o atum em um recipiente e despeje o caldo do copo sobre o peixe.
No copo limpo junte o azeite, o vinagre, a salsa, as alcaparras e a cebola. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e reprograme para
velocidade 5/30 segundos.
Só falta servir o atum escorrido com o vinagrete que preparou no copo.