Portada » Arroz e batata com termomix » Arroz Brut com Termomix

Arroz Brut com Termomix

7 diciembre, 2021

Arroz Brut com Termomix

Com a versatilidade do nosso principal ingrediente para esta receita, podemos fazer infinitas combinações e pratos realmente deliciosos. Mas para esta ocasião optamos por mostrar-lhe como preparar arroz Brut com termomix.

Um arroz muito marcante pela cor, aroma e sabor. Será imperdível.

Arroz Brut com Termomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Categoria:

Arroz e batata com termomix

Ingredientes

280 gramas de arroz bomba
¼ de frango nas costas
¼ coelho
¼ costela ou magra
½ colher de chá de tempero de arroz bruto
4 cogumelos
1 dente de alho
Açafrão em fios.
60 gramas de tomate esmagado
30 gramas de azeite
4 corações de alcachofra frescas (opcional)
1.400 gramas de água ou caldo
Sal e pimenta moída na hora

Preparação

Inicie o preparo deste maravilhoso prato Arroz Brut com Termomix, colocando o dente de alho a ser esmagado no copo da bimby, programa.
5 segundos / velocidade 5.
Com a ajuda de uma espátula, baixe sobre as lâminas os restos de alho que aderiram às paredes do copo de termomixa, deite o tomate amassado e volte a programar.
5 segundos / velocidade 5.
Para continuar, regue com um pouco de azeite para fritar um pouco, programe.
3 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
Assim que o molho de alho e tomate estiver pronto, junte ao preparo o frango, o coelho e as costelas cortadas aos pedaços, junte sal e pimenta e programe.
15 minutos / temperatura Varoma / rotação reversa / velocidade do balde.
No final dos primeiros 15 minutos, deite o caldo ou a água juntamente com os fios de açafrão, as especiarias para o arroz integral, os corações de alcachofra (se preferir) e os cogumelos, programe.
10 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher.
Por fim, deite o arroz bomba e programe de acordo com as indicações na embalagem da marca da sua escolha.