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Arroz com azeitonas com thermomix

22 febrero, 2022

Chega de cozinhar arroz branco, combine e acompanhe seus pratos com um requintado e suculento arroz com aroma fascinante e sabor peculiar das azeitonas.

Isso mesmo, não pense nas azeitonas apenas como aperitivo, na receita que vamos compartilhar desta vez as usamos como ingrediente principal. Esta receita pede azeitonas

É um tentador Arroz com azeitonas com thermomix, muito, muito rico e apetitoso para quem gosta deste rico fruto salgado (devido ao seu processo de maceração).

Não tenho dúvidas de que eles vão adorar.

Arroz com azeitonas com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

60 minutos

Tempo de cozimento:

48 minutos

Tempo total

1 hora, 48 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

Arroz e batatas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

200 gramas de arroz de grão curto
100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
1 pimentão vermelho grande
1 colher de chá de páprica doce
100 gramas de azeite
1.000 gramas de água
200 gramas de tomate triturado
1 cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto
Alguns fios de açafrão ou corante alimentar

Preparação

Para iniciar a preparação deste requintado Arroz com azeitonas com thermomix, coloque no copo thermomix para esmagar os legumes, a cebola, o pimento vermelho, os dentes de alho e os tomates esmagados, programe.
5 segundos / Velocidade 5.
Uma vez que os legumes estejam triturados, retire o copo da tampa do copo da bimby e despeje o óleo, programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher.
Um minuto antes de terminar o cozimento deste molho, retire novamente o béquer da tampa do copo Thermomix e adicione a colher de chá de páprica doce, feche e continue.
Em seguida, despeje a medida de água com uma pitada de sal (com cuidado, pois as azeitonas tendem a ter um alto teor de sal, programe.
20 minutos / Temperatura 100° / Rotação inversa / Velocidade do balde.
Com a água a ferver, deite o arroz juntamente com os fios de açafrão, programe
13 minutos / Temperatura 100° / Rotação inversa / Velocidade do balde.
Enquanto o arroz cozinha, corte as azeitonas verdes e pretas em fatias. Despeje as azeitonas na preparação e verifique o nível de sal.