Caldo Galego com Thermomix
Para um dia frio, nada melhor que um bom caldo galego, parece um slogan mas é verdade.. Esta receita pede feijão
judaico nabo lacón um pouco de chouriço e temos nosso prato quente que vem sozinho
nós encorajamos você a fazê-lo nestes dias de frio e neve e seu corpo agradecerá
Caldo Galego com Thermomix
Caldo Galego com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
1 pratos thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes do caldo galego com Thermomix
- 400 gramas de feijão branco cozido enlatado
- 220 gramas de carne de porco cozida em pedaços
- 30 gramas de chouriço fatiado
- 25 gramas de banha ou barra
- 30 gramas de azeite virgem
- 300 gramas de nabo enlatado
- 500 gramas de batatas em pedaços
- 700 gramas de água
- um pouco de sal
Preparação de caldo galego com Thermomix
- Começaremos nosso caldo galego colocando no copo do nosso termomix, o azeite, a banha, o chouriço e fritamos
- 3 minutos / 120ºC / velocidade 1
- entretanto vamos colocar os feijões no recipiente da varoma, lavá-los na torneira e escorra-os, faremos o mesmo com os grelos
- Adicione as batatas, a água e o sal ao copo, coloque o recipiente da varoma com o feijão e os grelos e programe
- 22 minutos / Varoma / rotação inversa / velocidade da colher
- Retiramos o varoma e colocamos o feijão e as grelos num recipiente e adicionamos a paleta de porco
- Coloque todo o conteúdo do copo sobre o feijão, os nabos e a paleta de porco e misture com uma colher de pau e deixe descansar por 5 minutos.
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