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Carrilleras em vinho branco com Thermomix

21 septiembre, 2023

As carrilleras são uma parte requintada da carne de porco que pode ser preparada de várias maneiras e hoje apresentamos uma deliciosa: carrilleras em vinho branco com Thermomix.

É um prato nada complicado com o qual em casa todos vão ficar encantados sem lugar a dúvidas.

Pessoas

Tempo de Preparação:

1 hora

Tempo de cozedura:

50 minutos

Tempo Total

1 hora, 50 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carnes e frango com Thermomix

Ingredientes de Carrilleras em vinho branco com Thermomix

202 mililitros de vinho branco
1 quilo de carrilhões limpos
Sal e pimenta moída a gosto
1 cebola descascada e picada
Farinha
Um pouco de azeite
2 alho grande descascado
202 mililitros de caldo de carne
2 0 3 ramos de aipo picado
3 cenouras pequenas descascadas e picadas

Preparação de Carrilleras em vinho branco com Thermomix

Coloque o avental e siga estas etapas:
Coloque o aipo, o alho, a cebola e as cenouras no copo do robô. Programa a
velocidade 2 / Temperatura Varoma / 5 minutos.
Adicione sal e pimenta às costeletas, passe-as pela farinha e sele-as em uma frigideira com um fio de óleo quente.
Coloque as bochechas no copo do robô, o caldo e o vinho. Programa a
velocidade 1,5 / temperatura Varoma / 45 minutos.
Prato pronto. Se você quiser que o molho fique mais macio, retire as bochechas e programe o robô o tempo necessário para que ele tenha a textura desejada.