Se você adora arroz e gosta de prepará-lo de várias maneiras, a receita que apresentamos hoje pode ser adequada: arroz indiano kashmiri com Thermomix.
É um prato, nativo da Índia, que possui um sabor poderoso e distinto graças às especiarias que contém. Esta receita pede arroz
Caxemira de arroz indiano com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
32 minutos
Tempo de cozimento:
22 minutos
Tempo total
54 minutos
Cozinha
Cozinha asiática
Cozinha asiática
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes
- 360 gramas de arroz tipo basmati
- Sal a gosto
- 1 pau de canela
- 3 cápsulas de cardamomo
- 2 alho grande
- 25 gramas de avelãs picadas
- 34 gramas de óleo de girassol
- 3 pregos
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de açafrão moído
- Uma pitada de fios de açafrão
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Coloque a canela, o açafrão, o arroz, o cardamomo, a metade do açafrão e o cravo em um recipiente. Misture tudo bem.
- Ao copo do robô acrescente o alho descascado e o azeite. Programa a
- velocidade 7/5 segundos.
- Se houver restos nas paredes, abaixe-os com uma espátula e reprograme para
- velocidade 1 / 120º / 3 minutos.
- Despeje a água, a outra metade da cúrcuma e o sal no copo. Coloque o arroz na cesta e coloque no robô. Coloque o Thermomix para
- velocidade 4 / 100º / 18 minutos.
- A única coisa que resta a fazer é colocar em pratos, adicionando as avelãs picadas por cima.
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