cheesecake assado com chocolate branco e framboesa com Thermomix

Preparação de cheesecake assado com chocolate branco e framboesa com Thermomix

1. Unte levemente com manteiga uma forma de 20 cm e forre o fundo com papel manteiga.
2. Cubra a parte externa com duas camadas de papel alumínio para selar.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Para a base
5. Derreta a manteiga para
6. 2 minutos / 90˚C / Velocidade 2.
7. Adicione os biscoitos e misture
8. 5 segundos / Velocidade 8.
9. Pressione o fundo da forma com as costas da colher e leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
10. Para o bolo de queijo
11. pique o chocolate
12. 5 segundos / Velocidade 8.
13. Derreta o chocolate branco para
14. 2 minutos / 90˚C / Velocidade 2.
15. Adicione o cream cheese, o fubá e o açúcar e misture
16. 30 segundos / Velocidade 6.
17. Raspe as laterais.
18. Enquanto as lâminas estão funcionando, adicione os ovos um de cada vez a mais de
19. 1 minuto / velocidade 3.
20. Adicione o suco de limão, essência de baunilha, sal e creme de leite e misture por
21. 20 segundos / Velocidade 6.
22. Raspe os lados para baixo e misture para os outros
23. 15 segundos / Velocidade 6.
24. Despeje a mistura de cheesecake na forma.
25. Polvilhe com metade das framboesas e misture com uma faca.
26. Coloque a forma de bolo em uma assadeira e cubra com 3 cm de água quente. assar por 45 minutos a 180°C.
27. Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe descansar por 1 hora.
28. Refrigere durante a noite.
29. Cubra com as framboesas restantes