Você tem convidados para comer em casa e quer surpreendê-los com o seu cardápio, de que ainda falta sobremesa. Nesse caso, uma boa alternativa é a que agora propomos: cheesecake de chocolate e nozes com Bimby.
É um bolo de sabor requintado com o qual poderá deixá-los de boca aberta ao demonstrar os seus dotes culinários. Esta receita usa chocolate
Cheesecake de chocolate e nozes com Bimby
Cheesecake de chocolate e nozes com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
12 minutos
Tempo de cozimento:
2 minutos
Tempo total
14 minutos
Cozinha Cozinha espanhola
Categoria:
sobremesas com termomix Receitas vegetarianas com termomix
Ingredientes
Para a base:
82 gramas de passas
200 gramas de nozes cruas
25 gramas de açúcar de confeiteiro
100 gramas de cacau puro
10 centilitros de água
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de licor de cereja
Para o recheio:
125 gramas de chocolate em pó
6 ameixas sem caroço
245 gramas de castanha de caju crua
20 centilitros de óleo de coco
10 centilitros de suco de limão
4 centilitros de água
2 colheres de chá de licor de cereja
Para cobertura:
Canela a gosto
250 gramas de cerejas picadas e sem caroço
Suco de um limão
60 gramas de açucar
Preparação
Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Para preparar a base, comece despejando as nozes e o cacau no copo do robô. Dê um golpe turbo para destruir.
Em seguida, adicione o açúcar, o chocolate, o licor e a água. Programa a
velocidade 4/6 segundos.
Em seguida, adicione as passas e programe em
velocidade de 3/5 segundos.
Despeje o conteúdo do copo em uma forma de bolo e espalhe bem como base.
Para preparar o recheio, coloque o açúcar, a castanha de caju, a ameixa, a água e o sumo de limão no copo. Programa a
velocidade de 9/10 segundos.
Em seguida, acrescente o licor, o chocolate em pó e também o óleo de coco. Programa a
velocidade 4/10 segundos.
Despeje o conteúdo do copo sobre a base do molde. Espalhe bem e coloque na geladeira.
Para a cobertura, despeje os ingredientes da mesma no copo e coloque o robô para trabalhar
velocidade de 9/10 segundos.
Despeje o conteúdo do copo sobre o bolo que você já preparou.