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Couves-de-bruxelas com amêijoas com termomix

26 junio, 2021

Um prato delicioso e dietético, algumas couves de Bruxelas com amêijoas varoma ao molho verde, soa bem e tem um sabor melhor …

um prato com pouquíssimas calorias, perfeito para dietas calóricas e cheio de fibras, eles também são deliciosos e o toque da amêijoa lhe confere um ótimo sabor Esta receita pede amêijoa

Pessoas

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 prato de termomix Receitas dietéticas com Thermomix Varoma Thermomix Vegetais com Thermomix

Ingredientes

1/2 quilo de couve de Bruxelas congelada
1/2 quilo de amêijoas frescas
150 gramas de caldo de peixe
água para cobrir as amêijoas (e outra coisa para dissolver o amido de milho)
2 colheres de sopa de sal (e outra coisa para o molho)
7 raminhos de salsa fresca (folhas e parte do caule)
2 dentes de alho
30 gramas de azeite
50 gramas de vinho branco
1 colher de chá de amido de milho

Preparação

Antes de começar

Colocamos as amêijoas em uma panela com bastante água e colocamos 2 colheres de sal para soltar a areia, deixamos um pouco e depois reservamos
Começamos cortando a salsa
5 segundos / velocidade 7 e reserve em uma tigela
Colocamos os dois dentes de alho e o azeite em nosso copo de termomix e cortamos
3 segundos / velocidade 7
então nós fritamos
3 minutos / 120ºC / velocidade 1
Adicione o vinho branco, retire o copo para permitir que o álcool evapore e programe
2 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1
Enquanto colocamos as amêijoas no recipiente de Varoma e enxáguamos bem sob a torneira, cubra o recipiente de Varoma e reserve
Junte o caldo de peixe e um pouco de sal, coloque o cesto com as couves de Bruxelas e programe
15 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1
Colocamos o recipiente Varoma em sua posição e programamos
8 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1
Enquanto isso, em uma tigela, dissolva 1 colher de chá de amido de milho em 2 colheres de sopa de água e reserve
Removemos o Varoma. Com o entalhe da espátula, retire o cesto e despeje as couves em uma fonte e adicione as amêijoas e reserve
Adicione o amido de milho dissolvido em água e programe
2 minutos / 100 ° C / velocidade 2
Adicione a salsa picada e misture
5 segundos / velocidade 3
Colocamos o molho nas amêijoas e nas couves de Bruxelas e o nosso prato fica pronto