Creme de chanterelles com Thermomix
Quando o outono chega, os cogumelos se tornam um dos alimentos sazonais mais requintados que existem. Por isso, uma ótima receita para preparar é o creme de chanterelles com Thermomix. Esta receita pede chanterelles
É um prato requintado, ideal como entrada ou mesmo como primeiro prato para qualquer almoço ou jantar.
Creme de chanterelles com Thermomix
Creme de chanterelles com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
cremes e sopas
Ingredientes do creme de chanterelles com Thermomix
- Para preparar esta receita, especificamente cerca de quatro porções, você precisa ter os seguintes produtos na cozinha:
- 410 gramas de chanterelles limpo e picado.
- 720 gramas de água.
- 150 gramas de cebola.
- 150 gramas de batatasdescascado e picado.
- 50 gramas de azeite.
- Sal e pimenta a gosto.
Opcional:
- croutons.
Preparação de creme de chanterelles com Thermomix
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga estas etapas:
- Adicione os chanterelles, o óleo e a cebola ao copo do robô. programa para
- velocidade 5/3 segundos.
- Com uma espátula, abaixe os restos das paredes e programe
- velocidade 2 / temperatura varoma / 10 minutos.
- Adicione a pimenta, o sal, a água e as batatas. programa para
- velocidade 2 / temperatura varoma / 18 minutos.
- Para a Thermomix, deixe sua temperatura cair para 80º e depois programe em
- velocidade progressiva 5-7-10 / 1 minuto.
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