Donuts de San Isidro com termomix

Preparação

1. Começamos com o preparo com a massa para os donuts, para isso coloque a borboleta no copo da bimby em sua posição, acrescente o açúcar e os ovos, programe.
2. 5 minutos / velocidade 4.
3. Em seguida, acrescente o licor de erva-doce e o azeite, programe.
4. 5 segundos / velocidade 2.
5. Em seguida, retire a borboleta das lâminas, despeje a farinha, programa.
6. 30 segundos / velocidade 6.
7. Continue com a função de amassar, programa.
8. 5 minutos / sove.
9. Quando a massa estiver pronta, deixe descansar por 15 minutos. Nesse ponto, você pode ligar o forno para pré-aquecer a 200 ° C.
10. Passado o tempo de descanso da massa, começamos a formar os donuts.
11. Com a mão pegue uma porção, forme bolinhas e alongue-as até formar um cilindro, junte cada extremidade do cilindro para formar os donuts e pressione a união para que não se separe na hora do cozimento.
12. Coloque os donuts em uma assadeira forrada com papel antiaderente, leve ao forno por 10 minutos a 200 ° C e outros 10 minutos a 180 ° C.
13. Após o tempo de cozimento, retire do forno, deixe descansar.
14. Enquanto os donuts descansam, continuamos a preparar as tampas.
15. Por um lado, volte para o copo de termomix previamente lavado e seco, deite água e açúcar e algumas gotas de corante alimentar, programe.
16. 7 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
17. Posteriormente, acrescente o suco de limão e programe.
18. 10 segundos / velocidade 3.
19. Despeje a calda em uma tigela ou tigela e reserve.
20. Por outro lado, para a cobertura de limão, despeje o açúcar de confeiteiro junto com as claras, o suco de limão e o corante no copo de termomixa, mais uma vez limpa e seca, formada.
21. 3 minutos / velocidade 4.
22. Em seguida, retire o copo da tampa do recipiente da termomistura e deite a água pelo bocal, programa.
23. Sem tempo / velocidade 3.
24. Reserve esta mistura.