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Farfalle à bolonhesa com Thermomix

29 agosto, 2022

Você e sua família adoram massas e costumam preparar pratos com ela. Por isso, vai gostar da receita que lhe propomos hoje: farfalle à bolonhesa com Bimby.

É uma proposta requintada, cujos principais ingredientes são a massa conhecida como farfalle e o tomate. Esta receita pede carne moída.

Pessoas

Tempo de preparação:

53 minutos

Tempo de cozimento:

43 minutos

Tempo total

1 hora, 36 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes à bolonhesa Farfalle com Thermomix

360 gramas de farfalle
405 gramas de tomate esmagado enlatado
410 gramas de carne moída
35 gramas de aipo picado
Sal e pimenta do reino a gosto
75 gramas de cenoura picada
1 folha de louro
110 gramas de cebola em quartos
Uma pitada de noz-moscada moída
53 gramas de azeite
73 gramas de vinho tinto
As folhas de um raminho de manjericão fresco

Preparação de Farfalle à Bolonhesa com Thermomix

Quando tiver todos estes ingredientes, siga os passos que indicamos:
Adicione a cebola, aipo, manjericão, cenoura e óleo ao copo do robô. programa para
velocidade 5/5 segundos.
Então reprograme
velocidade 1 / 120º / 5 minutos.
Em seguida, adicione a carne e cozinhe
velocidade colher / rotação inversa / 120º / 5 minutos.
Deite o vinho tinto e programe
velocidade da colher / rotação inversa / temperatura Varoma / 2 minutos.
Adicione o tomate, a pimenta, o sal, a folha de louro e a noz-moscada. programa para
velocidade da colher / rotação inversa / 100º / 30 minutos.
Após esse tempo, cozinhe o farfalle em uma panela com água fervente pelo tempo indicado na embalagem. Quando estiverem, escorra-os e coloque-os com o molho que tem no copo.