Fita de lombo no vapor recheada com presunto e queijo com Thermomix

Preparação

1. Quando tiver reunido todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
2. Corte a tira de lombo em filetes mas mantendo-os na mesma base para que fiquem unidos. Entre cada filé, coloque uma fatia de queijo e outra de presunto. Adicione sal e pimenta ao lombo e, em seguida, enrole a fita com filme plástico transparente.
3. Adicione a água ao copo e programe para
4. velocidade 2 / temperatura varoma / 12 minutos.
5. Coloque o lombo na Varoma e este coloque-o no robot. programa para
6. velocidade 2 / temperatura varoma / 30 minutos.
7. Vire a carne com cuidado e programe
8. velocidade 2 / temperatura varoma / 20 minutos.
9. Retire o filme plástico do lombo e coloque-o em uma assadeira. Você vai introduzi-lo no forno acima mencionado, previamente aquecido, a 180º por cerca de 15 minutos.
10. Agora, é hora de preparar o molho. Para fazer isso, retire a água do copo e despeje o óleo, alho, cebola e bacon nele. Inicie o robô em
11. velocidade 4/6 segundos.
12. Com a ajuda de uma espátula, sob os restos das paredes e reprograme para
13. velocidade 1 / temperatura varoma / 5 minutos.
14. O próximo passo será adicionar o vinho e colocá-lo para trabalhar, sem taça, em
15. velocidade 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
16. Despeje a pimenta, a água, o cubo de caldo e o requeijão no copo. programa para
17. velocidade 4 / temperatura varoma / 5 minutos.
18. Então reprograme
19. velocidade 10 / 1 minuto.
20. Tudo o que resta é despejar o molho sobre a tira de lombo depois de retirada do forno.