Fritada de brócolis com Thermomix

Preparação de fritada de brócolis com Thermomix

1. Desta vez os nossos ajudantes na cozinha serão o forno e a Bimby.
2. O forno deve ser pré-aquecido a 200ºC e você também deve ter uma forma de 20 cm de diâmetro untada com óleo.
3. Em uma frigideira quente, adicione um pouco de azeite e frite o brócolis, reservando-o em uma tigela para mais tarde. Da mesma forma, refogue os tomates cereja cortados ao meio e deixe esfriar.
4. No copo Thermomix adicione a cebola, manjericão, óleo, sal e pimenta. Nós programamos
5. 10 segundos / velocidade 6
6. Em seguida, também no copo incorporamos os ovos, o creme de leite, o ½ tablete de caldo de legumes, o queijo mussarela e misturamos no Thermomix
7. 30 segundos / velocidade 5
8. Em uma tigela separada adicionamos a mistura de ovos e brócolis, unimos bem todos os preparos. Não esqueça de sempre verificar o sabor do sal para nivelar seu sabor, se necessário, este é o momento ideal.
9. No monde de 20 cm de diâmetro, previamente untado com óleo, adicione a mistura e decore com as metades dos tomates cereja na superfície.
10. Asse entre 20 e 30 minutos, a duração da cozedura dependerá da intensidade do calor do forno, que deverá estar entre 180ºC e 200ºC. Verifique constantemente para que não cozinhe demais.
11. Por fim, sirva em porções triangulares e saboreie acompanhado da guarnição de sua preferência.
12. Espero que gostem desta preparação nutritiva e depois nos contem como correu.