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hambúrgueres de soja

11 julio, 2022

Hoje trazemos-lhe uma receita adequada para vegetarianos, um rico e muito saudável hambúrguer vegetal de soja, com todas as propriedades da soja

que eles não dizem que hambúrgueres não são saudáveis ou engordam porque você não precisa ser assim, um exemplo é esta receita de hambúrgueres vegetais de soja Esta receita tem grão de bico

Pessoas

dois

Tempo de preparação:

5 minutos

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes de hambúrgueres vegetais de soja

100 gramas de grão de bico seco
2 dentes de alho
1 cenoura grande em pedaços
50 gramas de azeite extra virgem
200 gramas de cogumelos frescos fatiados
2 colheres de salsa seca
50 gramas de sementes de girassol torradas
50 gramas de gergelim torrado
70 gramas de soja de textura fina
1 colher de chá de sal
250 gramas de água
2 ovos
200g de pão ralado
óleo para fritar

Preparação de hambúrgueres vegetais de soja

Despeje o grão de bico no copo e triture
30 segundos / velocidade 5 -10 progressivamente.
Retire do vidro e reserve.
Coloque o alho e a cenoura e pique
5 segundos / velocidade 5.
Com a espátula, abaixe os legumes até o fundo do copo, adicione o azeite, os cogumelos, a salsa, as sementes de girassol, o gergelim, a soja e o sal.
Programar 1 minuto /100°C/velocidade 2,5.
Adicione a água e programe
5 minutos / 100°C / velocidade 1.
Deite o preparado numa taça e deixe arrefecer alguns minutos, junte os ovos, o pão ralado, mexa e deixe repousar 5 minutos.
Pegue porções da massa e molde-as em rissóis.
Enrole na farinha de grão de bico.
Frite em bastante óleo quente e sirva.