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Maionese com sabor a Thermomix

Name: Maionese com sabor a Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: MAIONESE CLÁSSICA; 1 ovo; 1 pitada de vinagre ou 1 pitada de limão; 250 gramas de azeite suave; 125 gramas de óleo de girassol; 1 pitada de sal

27 enero, 2020

Maionese com sabor a Thermomix

Preparação de maionese aromatizada com Thermomix, Um bom molho com Thermomix pode fazer-nos ter sucesso com o nosso prato, porque hoje trazemos-lhe a forma de fazer uma maionese de vários sabores

Maionese com sabor a Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina espanhol

Categoría: molhos

Ingredientes

MAIONESE CLÁSSICA
1 ovo
1 pitada de vinagre ou 1 pitada de limão
250 gramas de azeite suave
125 gramas de óleo de girassol
1 pitada de sal

Preparación

Começamos colocando um recipiente na tampa e pressionando o botão de escala.
Nós pesamos o óleo numa tigela e reservamos.
Coloque o ovo, sal e vinagre no copo e amasse-o durante 30 segundos / velocidade 4.
Coloque a tigela e coloque-a na velocidade 4 / sem tempo.
Deite o óleo sobre a tampa muito lentamente e emulsione o molho. Quando todo o óleo estiver pronto, pare o termomix.
MAIONÁISE PRETO DE ÓLEO com termomix (100ml):
50 gramas de maionese clássica
5 ou 6 azeitonas com caroço preto
AVOCADO MAYONNAISE com termomix (100ml):
50 gramas de maionese clássica
100 gramas de abacate
MAIONÁISE DE MOSTRA com termomix (100 ml)
50 gramas de maionese clássica 2
50 gramas de mostarda
PEPPER MAYONNAISE com termomix (100 ml)
50 gramas de maionese clássica
120 gramas de pimenta piquillo