28 enero, 2020

Creme de Alho Francês com Thermomix

Name: Creme de Alho Francês com Thermomix
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 3-4 alhos-porós grandes; 200 gramas de batata; 50 gramas de azeite virgem extra; 500 gramas de leite; 500 gramas de caldo de aves; Sal; Pimenta preta q.b.; Para decoração:; Creme líquido; Cebolinho

Creme de Alho Francês com Thermomix

Tenho esta receita escrita há muito tempo, não sei de onde a tirei no passado, mas faço-a muito frequentemente e é muito boa e tremendamente simples de fazer.

Além disso, o alho francês com as suas 61 calorias por 100 gramas é fantástico para pratos de baixas calorias, também tem as mesmas propriedades do alho, que são muitas, mas de uma forma mais suave.

Creme de Alho Francês com Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

38 minutos

Tiempo Total

38 minutos

Cocina espanhol

Categoría: entradas

Ingredientes

3-4 alhos-porós grandes
200 gramas de batata
50 gramas de azeite virgem extra
500 gramas de leite
500 gramas de caldo de aves
Sal
Pimenta preta q.b.
Para decoração:
Creme líquido
Cebolinho

Preparación

Coloque o alho francês fatiado e as batatas no copo e corte-as em 4 segundos / velocidade 4
Adicionar o óleo e fritar durante 10 minutos, Varoma e velocidade 1 (sem copo).
Adicione o caldo de aves e o leite e cozinhe durante 25 minutos / 90ºC / velocidade 1
Tritura a mistura durante 1 minuto à velocidade progressiva 5-10
Cuidado, não te queimes, pus um pano sobre a tampa do vidro do termomix para evitar salpicos.
Adicionar sal e pimenta e moer 1 minuto na velocidade progressiva 5-10
Servido quente